Микробиолог (специалист по микробиологическому контролю)

Обязанности:

• Проведение анализа результатов микробиологических исследований сырья, упаковочных материалов, производственной среды и готовой специализированной пищевой продукции.
• Организация и сопровождение системы микробиологического контроля на всех этапах производственного процесса.
• Разработка, внедрение и актуализация методик микробиологического контроля в соответствии с действующими нормативными требованиями.
• Оценка и интерпретация результатов лабораторных исследований, подготовка экспертных заключений.
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований, участие в расследовании причин выявленных отклонений и разработке корректирующих мероприятий.
• Подготовка протоколов, отчетов и иной документации по результатам микробиологического контроля.
• Участие в разработке и актуализации внутренних стандартов, СОП и программ производственного контроля.
• Взаимодействие с аккредитованными лабораториями, контролирующими органами и подразделениями предприятия по вопросам микробиологической безопасности.
• Консультирование производственных подразделений по вопросам обеспечения микробиологической безопасности продукции.
• Участие в валидации производственных процессов, санитарной обработки оборудования и программах микробиологического мониторинга.

Требования:

• Высшее образование по направлениям "Микробиология", "Биология", "Биотехнология", "Пищевая биотехнология" или смежным специальностям.
• Опыт работы в микробиологической лаборатории или на предприятиях пищевой, фармацевтической, либо биотехнологической отрасли от 2-х лет.
• Знание методов микробиологических исследований пищевой продукции и производственной среды.
• Знание требований санитарного законодательства, принципов GMP, НАССР и производственного контроля будет преимуществом.
• Опыт работы с лабораторным оборудованием, и современными средствами обработки результатов исследований.
• Навыки анализа, интерпретации микробиологических данных и подготовки технической документации.

• Внимательность, ответственность, аналитическое мышление, умением работать в команде и быстро осваивать новые технологии.

Условия:

• Работа в современной производственной компании, занимающейся разработкой и выпуском специализированного лечебного питания.
• Возможность участия в инновационных и научно-производственных проектах.
• Официальное трудоустройство, в соответствии с ТК РФ.
• Конкурентноспособную заработную плату.
• Возможности профессионального развития и обучения.
• Работу в команде высококвалифицированных специалистов.
• Производство находится в г.Долгопрудный.