Повар

Обязанности:

• Повар в школьной столовой.
• Приготовление блюд по утверждённым технологическим картам и рецептурам, включая каши, овощные и мясные блюда, салаты.
• Подготовка сырья: мойка, чистка, нарезка овощей и фруктов, работа с мясом и рыбой.
• Контроль качества: проверка свежести продуктов, соблюдение сроков и условий хранения, органолептическая оценка готовых блюд перед выдачей.
• Поддержание чистоты: соблюдение санитарных норм, мытьё и дезинфекция оборудования и инвентаря, содержание рабочего места в порядке.
• Работа с помощником повара: контроль выполнения заданий, распределение задач.

Требования:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или прохождение профильных курсов.
• Наличие медицинской книжки и регулярное прохождение медицинских осмотров.
• Знание санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены. c
• Опыт работы в общепите (желательно).
• Опыт работы именно в школьной столовой или с детским меню.
• Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовые шкафы, слайсеры, мясорубки).
• Умение работать в команде и стрессоустойчивость.

Условия:

• Хорошая команда
• Официальное трудоустройство