проспект Карла Маркса 18к5
В кейтеринг от ресторана Birliman требуется Шеф-повар — сильный лидер, который возглавит кухню и поможет нам развиваться.
Что предстоит делать:
- Полностью организовывать и контролировать работу кухни, обеспечивая стабильную и качественную отдачу.
- Актуализировать технологические карты, поддерживать стандарты блюд.
- Руководить командой кухни: распределять задачи, обучать, мотивировать.
- Следить за технологией приготовления, нормами закладки и качеством блюд.
- Контролировать соблюдение санитарных норм, условий и сроков хранения продуктов.
- Участвовать в инвентаризациях, оптимизации процессов и закупок.
- Вкусно готовить.
Мы ждём, что вы:
- Имеете опыт работы шеф-поваром или су-шефом.
- Ответственные, аккуратные, инициативные и умеете организовывать рабочий процесс.
- Понимаете стандарты кухни, процессы и умеете выстраивать команду.
Мы предлагаем:
- Заработная плата от 100 000 руб. (оклад + %) — стабильная и прозрачная.
- График 5/2, выходные — плавающие.
- Адрес места работы: Карла Маркса, 18/5.
- Работа в компании с сильной репутацией в сфере кейтеринга.
- Свободу для творчества: участие в разработке блюд и улучшении процессов.
- Дружный коллектив, поддержка руководства, комфортная кухня.
Если вы хотите развиваться, влиять на меню и процессы, работать в динамичной команде и создавать качественный продукт — Birliman ждёт вас!
