Технолог

Крупнейший производитель мяса в России, на рынке более 20 лет. Собственное производство в России и Беларуси, а нашими клиентами являются лидеры рынка мясных продуктов. Более 65% производителей мясного рынка России работают с нашим сырьем.

В 2023 году мы запустили свой бренд продуктов премиум-класса "Сытные угодья". Уже сейчас наша мясная продукция доступна в большинстве крупных торговых сетей и гипермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России.

Ищем в команду технолога.

Обязанности:

• Разработка и оптимизация рецептур.
• Контроль всех этапов производства.
• Обеспечение качества и безопасности.
• Работа с документацией.
• Соблюдение нормативов
• Оптимизация процессов

Требования:

• профильное: высшее (технология продуктов питания животного происхождения, технология мяса и мясных продуктов) или среднее специальное (при наличии стажа работы на производстве).
• опыт работы от 1 года.
• глубокие знания в области пищевой инженерии, микробиологии, свойств мяса (белки, жиры). Понимание технологических процессов на разных этапах. Знание нормативной базы (технические регламенты, санитарные правила для пищевой промышленности). Умение работать с производственным оборудованием. Навыки анализа причин брака и разработки корректирующих мероприятий

Условия:

• иногородним предоставляется жильё
• корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобужа