Управляющая/управляющий в кафе

Обязанности:

• 📍Поиск сотрудников(размещение на площадках)
• 📍Стажировка сотрудников
• 📍Закупки и составление заявок(бар,кухня)
• 📍Общение с поставщиками
• 📍Работа с площадками в соцсетях
• 📍Работа в программе СБИС
• 📍работа с честным знаком и меркурием
• 📍составление графиков работы сотрудников
• 📍контроль прихода и ухода сотрудников(табелирование)
• 📍начисление заработной платы сотрудников
• 📍оприходование первичных документов
• 📍занесение ТТК
• 📍контроль остатков
• 📍контроль фудкоста
• 📍анализ продаж(выявление сильных и слабых позиций)
• 📍бесперебойная работа кафе
• 📍контроль соблюдения санитарных норм
• 📍решение конфликтных ситуаций внутри коллектива и в зале
• 📍увеличение среднего чека за счет доп продаж и комбо-предложений
• 📍инициирование акций совместно с фитнес-клубом
• 📍поиск новых каналов сбыта продукции
• 📍поиск новых партнеров
• 📍инвентаризация раз в 2 недели
• 📍акты списаний
• 📍организация ген приборок
• 📍система лояльности
• 📍составление сезонных меню совместно

Требования:

Обязательно опыт работы в общепите на должности управляющей

Условия:

• Оклад+kpi
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек