Управляющий в кафе

☕ Вакансия: управляющий в кафе

📍 Место работы:предприятие быстрого питания / кафе, г. Нальчик (рассматриваем кандидата для одного из наших заведений)

📅 График работы:6/1, режим плавающий

💰 Оплата труда:от 100 000 рублей в месяц (зависит от опыта и результатов — обсудим на собеседовании)

Ищем опытного управляющего — рассматриваем только кандидатов с опытом работы!

Что нужно делать:

• руководить заведением, обеспечивать его бесперебойную работу;
• контролировать выручку, маржинальность и другие KPI, выводить точку на целевые показатели;
• подбирать, обучать и мотивировать персонал, составлять графики смен и следить за дисциплиной;
• следить за качеством блюд и сервиса, соблюдением стандартов компании и санитарных норм;
• управлять запасами, оптимизировать закупки, вести работу с поставщиками и контролировать списания;
• вести отчётность, контролировать кассовую дисциплину и проводить инвентаризации;
• оперативно решать возникающие вопросы и улучшать процессы в своём заведении.

Что ждём от кандидата:

• опыт на позиции управляющего или аналогичной руководящей должности — от 2 лет;
• умение работать с финансовыми показателями, кассовым оборудованием и учётными программами;
• знание СанПиН, правил пожарной безопасности и охраны труда;
• лидерские качества, стрессоустойчивость, отличные коммуникационные навыки;
• способность принимать решения и нести ответственность за результаты работы точки;