О нас:
Холдинг управляет двумя сетями: уютные кофейни для тех, кто ценит качество и сервис, и семейные кафе, куда приходят с детьми.
Ищем бухгалтера-калькулятора, который обеспечит прозрачный учет себестоимости и контроль ТМЦ во всех заведениях.
Задачи:
-
Расчет и контроль себестоимости блюд и напитков
-
Участие в инвентаризациях, контроль списаний
-
Выявление и документирование отклонений (перерасход, недостача, бой, брак)
-
Актуализация калькуляционных карт при изменении цен на сырье
Требования:
-
Опыт работы бухгалтером-калькулятором в общепите от 1–2 лет
-
Знание программы iiko (калькуляция, справочники, контроль движений)
-
Excel на уровне сводных таблиц
-
Знание методологии калькуляции в общепите
-
Понимание правил списания боя, брака, недостачи
Обязанности:
-
Разработка и актуализация технологических и калькуляционных карт
-
Внесение новых позиций в iiko с полной калькуляцией
-
Участие в инвентаризациях, обработка результатов
-
Контроль операций по приходу, перемещению и списанию ТМЦ
-
Анализ отклонений себестоимости, подготовка пояснений
-
Расчет влияния закупочных цен на себестоимость и продажную цену
-
Оформление прайс-листов
-
Уведомление руководства о критических отклонениях
Условия:
-
График: 5/2, с 09:00 до 18:00
-
Формат: гибридный
-
Офис в центре
-
Карьерный рост внутри холдинга
Как откликнуться:
Если вам близки наши ценности — прозрачность, порядок в учете и ответственность за результат, откликайтесь! Ждем ваше резюме.
