Шеф-повар

Мы — центр гостеприимства Донецка. Уже 20 лет мы не просто кормим гостей, а делаем их добрее. Сегодня GoodCity — это 7 уникальных проектов, от уютных кофеен до атмосферных ресторанов, и команда более 1000 человек, которые каждый день делают город ярче.

Мы предлагаем:

• Достойную и стабильную оплату труда

• Возможность применить свой опыт в разных гастрономических направлениях (азиатская и европейская кухни);

• Пятидневную рабочую неделю (выходной: вторник, среда);

• Развоз после рабочего дня;

• Официальное оформление;

• Доплату за выслугу лет;

Мы ищем к нам в команду шефа, который:

• Обладает хорошими управленческими качествами и умеет достигать поставленных целей;

• Ответственный, инициативный и прогрессивный;

• Творчески подходит к решению проблем;

• Открыт к новому и готов к нестандартным ситуациям;

• Обладает опытом работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет;

• Уверенный пользователь ПК.

Ваши обязанности:

• Организовать бесперебойную работу кухни с соблюдением внутренних норм и стандартов работы;

• Обеспечивать стабильное воспроизводство вкуса и качества блюд;

• Обучать и мотивировать свою команду;

• Проводить анализ действующего меню в разрезе продаж, сложности технологического процесса и т.д.

• Рассчитывать нормы заказа продукции, составлять заявки;

• Проводить инвентаризацию остатков продукции;

• Контролировать соблюдение норм охраны труда и техники безопасности; санитарных норм и правил;

• Формировать отчетность о производственной деятельности подразделения.