Чистопрудный бульвар 12Ас6
Ресторан Шатёр - современная московская кухня и более 30 лет прекрасного сервиса от команды профессионалов. Ищем в свою команду опытного су-шефа.
Обязанности:
Контроль приготовление блюд согласно ТТК - следить за этапами приготовления блюд, находить и исправлять ошибки
Контроль ротации
Соблюдение санитарных норм и правил
Формирование заказ продуктов, и тщательная проверка качества
Контроль остатков продуктов и полуфабрикатов
Обеспечение оптимального распределение нагрузки
Проведение плановых уборок кухни
Контроль работоспособности кухонного оборудование и инвентаря, при необходимости подбор замены и контроль обслуживания
Требования:
Ответственность за работу кухни
Четкое соблюдение рабочего графика
Исполнительность и умение работать в команде
Чистоплотность, аккуратность
Опыт работы в должности от 2 лет
Внимание к деталям и способность работать в быстром темпе
Наличие мед книжки
Условия:
График 5/2, с 8.00 до 20.00, выходные четверг-пятница
Официальное трудоустройство
Своевременная оплата - 2 раза в месяц на карту банка
Бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный лист
Оклад 160000₽+kpi
Возможность карьерного и профессионального роста
