Заведующий столовой

Мы - это сеть столовых "5 Дней", занимаемся общественным питанием более 20 лет.

Мы приглашаем в наш коллектив ЗАВЕДУЮЩЕГО СТОЛОВОЙ

Требования:

• Опыт работы старшим поваром, бригадиром;
• Желание работать, вкусно готовить и обеспечивать высокий уровень сервиса;
• Знание ПК, кассовой техники и СанПин и прочей документации общепита;
• Аккуратность и чистоплотность;
• Ответственность, коммуникабельность, вежливость;
• Наличие медицинской книжки;

Обязанности:

• Планирование и организация работы филиала и соблюдение контрольных показателей;
• Решение оперативных вопросов;
• Планирование недельного меню, ведение заборного журнала;
• Ведение основной документации (табель, журналы и пр.);
• Приготовление блюд по технико-технологическим картам;
• Контроль за дисциплиной на кухне;
• Контроль за соблюдением производственного процесса и норм ТТК;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Работа на раздаче и на кассе;
• Составление заявки на сырье (еженедельно), контроль сроков годности;

Условия:

• График работы 6/1 (с 07:00 до 18:00);
• Дружный коллектив;
• Спецодежда и медкнижка оплачивается за счет компании;
• Питание за счет компании один раз в день;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек (380 рублей в час)