Бармен

Ищем Бармена на запуск уникального проекта в Горном Алтае (с. Мульта). Мы запускаем ресторан при комплексе шале с 12 августа. Наша концепция — локальная кухня с фермерскими продуктами, дикоросами и аутентичными заготовками.

Проект: ресторан находится на стадии запуска на 150 посадочных мест на территории комплекса шале, состоящего из 12 домов. В первый месяц ожидается посадка до 20-30 чел. в день. Планируется работать круглогодично.

Мы предлагаем:
• Стабильная заработная плата, БЕЗ ЗАДЕРЖЕК

• Возможность карьерного роста

• Работа на объекте в с. Мульта Республики Алтай

• Вахтовый формат, предпочтительный вариант 3 недели работы, 1 неделя отдых, рассмотрим также ваши пожелания по графику

• Постоянное проживание на территории объекта в экологически чистом горном районе

• Возможность краткосрочного отпуска после формирования устойчивой команды

• График ориентировочно 6/1

• Стабильная оплата труда оклад за смену + в последующем % от личных продаж + чаевые

Какие будут обязанности:

• Приготовление заготовок

• Приготовление и подача алкогольных и безалкогольных напитков, в т.ч. кофе, по ТТК

• Поддержание вежливого и дружелюбного общения

• Контроль запасов напитков и ингредиентов

• Соблюдение санитарных норм и чистоты рабочего места и оборудования

• Работа с кассовым аппаратом, оформление заказов и расчет с гостями, работа в системе iiko

• Поддержание в рабочем состоянии технического оборудования и его эксплуатация по назначению

• Участие в инвентаризация

• Открытие/ закрытие смены

• Консультирование гостей по ассортименту, ценам и специальным предложениям

• Отработка возражений и претензий, разрешение конфликтов с гостями

• Обеспечение клиентского сервиса при работе с гостями

Требования к кандидату:

• Опыт работы барменом, бариста обязателен

• Знание рецептур классических коктейлей и навыки их приготовления

• Знание алкогольных напитков и барного инвентаря

• Ответственность, пунктуальность и желание расти и развиваться в своей профессии

• Наличие мед. книжки и документов, предусмотренных трудовым кодексом РФ или готовность их оформить

• Внимательность, аккуратность, коммуникабельность

Успейте оставить свой отклик!