Технолог-калькулятор

Вакансия компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИСТРА МЕНЕДЖМЕНТ"

Пятизвездочный отель на берегу Истринского водохранилища.

Обязанности:

• Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства.
• Активное участие в разработке новых блюд.
• Составление технологических и калькуляционных карт.
• Контроль приход и расход продуктов ,осуществление внутреннего анализа и их движение.
• Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

Требования:

• Образование среднее специальное и выше.
• Опыт работы технолог в общепите.
• Коммуникабельность и быстрообучаемость.
• Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с бухгалтером предприятия.

Условия:

• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00.
• Корпоративный транспорт от жд ст. Истра и ст. метро Тушинская.
• Питание в корпоративной столовой, ДМС после прохождения испытательного срока.
• Для иногородних предоставляется общежитие.