Старший бармен

Проект находимся в Центре города возле ст м. Маяковская

Что будет входить в ваши обязанности:

• Организация работы бара, постановка и контроль всех процессов;
• Управление качеством работы бара;
• Создание команды, обучение и развитие сотрудников;
• Работа с закупкой барной продукции;
• Участие в сервисе и приготовление напитков;
• Проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками и правилами;
• Участие в создании барного меню исходя из специфики концепции, систематическое внедрение новых напитков;
• Отслеживание наличия количества барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара.
• Участие в мероприятиях компании.
• Контроль закупок, остатков и себестоимости
• Работа с поставщиками алкоголя и барной продукции
• Оптимизация барной экономики(ФОТ, фудкост).

Кого мы хотим видеть в нашей команде:

• Опыт работы Бар-менеджером от 2-х лет;
• Знание санитарных норм и умение создавать стандарты бара;
• Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств;
• Умение структурировать и расставлять приоритеты в работе с задачами;
• Умение строить команду и управлять процессами
• Желание работать и научиться новому, гибкость открытость к новым идеям;
• Дисциплинированность, ответственность за результат, стрессоустойчивость и доброжелательность.

Условия:

• Работа в стабильной компании ;
• Достойная заработная плата, все условия обсуждаются индивидуально с кандидатами;
• Возможность личного и профессионального роста.