Технолог производственного контроля

Компания «ПЕРВЫЙ ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН» (бренд COLLA GEN) – российский производитель пищевых и косметических продуктов с коллагеном и продавец своей продукции, резидент научно-технологического комплекса «Сколково», обладатель почетных наград за инновации.Ключевой продукт компании – bio-комплекс ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН для:

запуска омолаживающих процессов в организме;

• укрепления суставов, мышц, связок, сухожилий, хрящей, сосудов;
• улучшения качества кожи, волос, ногтей.
• Компания в цифрах:

Более 500 тонн ЖИВОГО КОЛЛАГЕНА произведено за 2023 год;

• 7 стран-партнеров: Белоруссия, Германия, Узбекистан, Казахстан, ОАЭ, Китай, Тайланд;
• 2000 партнеров и 24 дистрибьютора на территории России;
• 45 российских городов, где представлена продукция компании;
• 8 научно-медицинских исследований;
• 7 почетных отраслевых наград за 2021-2024 годы.

Обязанности:

1. Соблюдение программы производственного контроля (отбор образцов согласно графику отбора проб, оформление заявок, подготовка образцов, ведение записей, получение протоколов испытаний и счетов, контроль оплаты счетов)
2. Мониторинг санитарной обработки оборудования и помещений производства согласно утвержденной Санитарной программы
3. Мониторинг санитарного состояния производства (отбор проб с рук и одежды персонала, смывы с рабочих мест персонала и технологического оборудования, проверка чистоты после ген. уборки, в т.ч. люминометром)
4. Микробиологический анализ (посев проб смывов, отбор проб полуфабриката и готового продукта, посев готовой продукции из рекламации, отбор проб воздуха, воды, регистрация результатов анализов в журналах контроля микробиологической чистоты полуфабриката, готовой продукции и сан. состояния)
5. Входной контроль (проверка поступающего сырья, проверка сопроводительной документации, визуальный осмотр упаковки и маркировки, замеры терморежимов перевозки, ведение папок-накопителей с документами, подтверждающими качество и безопасность входящего сырья и материалов, ведение библиотеки упаковок)
6. Контроль соблюдения рецептур и технологических карт производства полуфабриката и готового продукта, их заполнение, контроль за соблюдением технологических режимов ведение электронных журналов, контроль и регистрация качества используемого полфабриката.
7. Выходной контроль полуфабриката и готовой продукции (физико-химические показатели, ежедневная организация и участие в дегустации органолептических свойств)
8. Ведение документации (заполнение журналов лабораторных анализов, журналов регистрации соблюдения технологического процесса, санитарного состояния производства, входного контроля сырья и полуфабриката, выходного контроля качества полуфабриката и готовой продукции)
9. Выполнение задач руководителя в рамках функционала

Требования:

• Образование: профильное среднее специальное или высшее (химическое, биотехнологическое, пищевое).

• Опыт: желательно от 1 года на предприятиях мясной или молочно промышленности (рассмотрим выпускников профильных ВУЗов с хорошей теоретической базой)
• Навыки: знание методов лабораторного анализа, умение работать с лабораторным оборудованием (весы, pH-метры, титрование и др.) и проводить микробиологические испытания экспресс-методом
• Личные качества: внимательность к деталям, ответственность, готовность к работе в динамичном темпе сменного графика

Условия:

• График работы: 5/2
• Белая заработная плата: оклад 100 000 на руки + 20 000 на руки премия
• Официальное трудоустройство согласно ТК: оформление в штат, оплата отпусков и больничных
• Производство находится в МО, Малаховка, станция Овражки
• Развитая корпоративная культура
• Продукт: эстетичный, востребованный, качественный - пищевой коллаген и косметические средства собственного производства, отвечающие всем мировым стандартам и дающие ощутимый эффект от использования
• Узнаваемый бренд - ежедневно ряды наших клиентов пополняются, мы получаем большое количество положительных отзывов о нашей продукции, и это мотивирует нас на еще большие достижения
• Стабильная, платежеспособная компания: мы продолжаем рост и развитие несмотря на текущие перемены в мире, в сложностях мы нашли возможности, мы уверены в завтрашнем дне и придерживаемся нашей стратегии развития
• Скидки на продукцию, что очень актуально, т.к не влюбиться в наш продукт, познакомившись с ним, просто невозможно
• Современный и дружный коллектив, любящий свое дело, объединенный одной идеей