Крупный ресторанный холдинг, развивающий смелые и модные гастро-проекты
Находимся в поиске лучших кандидатов на должность Управляющий рестораном / Менеджер ресторана в премиальные проекты в Москве и международных проектах.
Мы ждем от кандидата:
Опыт работы от 2-х лет в должности управляющего/менеджера ресторана.
Отличное понимание бизнес-процессов и методов управления ресторанами.
Аналитические способности: прогнозирование – анализ результатов.
Опыт взаимодействия с контролирующими органами.
Глубокого понимания индустрии гостеприимства, отличных коммуникативных навыков.
Предстоит заниматься
Формирование команды ресторана.
Управление бюджетом: планирование, инвентаризации, анализ финансовых результатов.
Создания плана увеличения прибыльности.
Тесное взаимодействие с PR-службой, гостями, инвесторами.
Обучение сотрудников ресторана стандартам гостеприимства и сервиса.
Условия
График работы 5/2.
Конкурентная заработная плата. Уровень оклада по договоренности с работодателем + премии (kpi)
Рестораны Москвы – расположены внутри Садового кольца, международные проекты – обсуждаются отдельно.
