Управляющий кафе

Трактир «Ника» - гостеприимное кафе европейского уровня на 100 посадочных мест с самыми высокими стандартами, которое удобно расположено в Троицком районе на участке Чуйского тракта «Барнаул-Бийск» и принимает гостей круглосуточно.

Мы осуществляем поиск по должности Управляющего кафе, увлеченного своим делом, готового работать эффективно.

Обязанности:

• Организация и контроль работы вверенного предприятия в соответствии с стандартами;
• Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
• Обеспечение выполнения финансово-экономических показателей кафе, увеличение прибыли. Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат;
• Участие в формировании и исполнение бюджета кафе;
• Организация высокого уровня обслуживания гостей;
• Управление персоналом;
• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением кафе;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Решение административно - технических вопросов, связанных с работой кафе; организация и контроль проведения необходимых эксплуатационно-ремонтных работ;
• Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил пищевой безопасности.

Требования:

• Образование высшее, либо среднее профессиональное;
• Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания;
• Успешный опыт руководства; успешный опыт прохождения проверок;
• Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий;
• Лидерские качества, аналитический склад ума, ответственность, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность, доброжелательность.
• Опыт управления коллективом от 30 человек;
• Опытный пользователь ПК (Word, Excel, R-Keeper(желательно));

Условия:

• Заработная плата гарантированно высокая (130 000 руб. + неограниченный % от чистой прибыли);
• Оформление в полном соответствии с трудовым законодательством; 5-дневная 40-часовая рабочая неделя;
• Предоставление мобильной корпоративной связи;
• Для иногородних оплата аренды жилья.