улица Латышских Стрелков 19Д
Sibaristica Coffee Roasters - это люди, которые живут кофе.
Мы выбираем зелёный кофе у проверенных производителей, сами импортируем и обжариваем его на собственной площадке в Санкт-Петербург. Это процессы, за которые мы отвечаем.
Мы растём вместе с городом, следим за тем, что происходит в индустрии и делимся опытом со всеми, кому важны вкус и качество.
У нас есть собственная школа - пространство, где мы обучаем и развиваем профессиональные навыки.
Sibaristica поставляет кофе крупным ритейлерам, популярным ресторанным группам и компаниям, которым важен вкус и стабильность качества. Наш бренд знаком многим петербуржцам и любителям спешелти кофе по всей России.
Мы ищем человека, который возьмёт под управление планирование производства и запасов.
Задача позиции
Обеспечивать производство всем необходимым сырьём и материалами в нужный момент и в нужном количестве, при этом не замораживать лишние деньги в запасах.
Быть связывающим звеном между продажами, производством и закупками, и отвечать за то, чтобы производственный план был реалистичным и выполнялся.
Обязанности:
Планирование производства
- Формировать недельный и месячный производственный план на основе заказов, прогноза продаж и производственных мощностей.
- Актуализировать план при изменении спроса, срочных заказов и других отклонениях.
- Контролировать выполнение производственного плана и заранее выявлять риски срыва сроков.
- Оптимизировать загрузку производственных участков
Планирование сырья и материалов
- Рассчитывать потребность в зелёном кофе, упаковке и других производственных материалах.
- Определять необходимый уровень Мин-Макс.
- Отслеживать остатки, оборачиваемость, дефициты и излишки.
- Заблаговременно формировать потребность для закупки с учётом сроков поставки.
- Не допускать остановки производства из-за отсутствия сырья или упаковки.
Управление запасами
- Создать понятную систему контроля.
- Определять оптимальный уровень запасов в зависимости от спроса и производственного цикла.
- Регулярно пересматривать параметры планирования.
Координация
- Синхронизировать продажи, производство и закупки.
- Самостоятельно добиваться получения необходимой информации от смежных подразделений.
- Формировать единое понимание: что производим, когда производим, из чего производим и что для этого нужно заказать.
Требования:
- Опыт в планировании пищевого производства и в управлении запасами.
- Сильный Excel: сводные таблицы, формулы, работа с большими объёмами данных.
- Умение работать с большим количеством SKU.
- Системное и аналитическое мышление.
- Умение собирать цифры и делать на их основе план и принимать решения.
- Опыт работы в 1С / ERP.
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ
- График работы: 5/2
- Премии по итогам месяца
- Бесплатные обеды в офисе и скидки на нашу продукцию
- ДМС (через два года работы в компании)
