Начальник смены/Старший мастер

Привет! Мы — фабрика вкусной готовой еды, входящая в группу компаний ресторатора Антона Пинского.

Круглосуточно готовим домашние блюда под брендом RedBox и каждый день отправляем их на полки Самоката, Магнита и других крупных партнёров. Сейчас мы активно растём, набираем обороты и усиливаем команду — поэтому ищем Начальника смены.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня
• Стабильную зарплату 2 раза в месяц: ставка за дневную смену 9383 р., ставка за ночную смену: 1023 р.
• График работы: 2/2 или 3/3 по 12 часов (дневные смены или ночные смены на выбор)
• Всё для комфорта: бесплатное питание, тёплая униформа, понятные инструкции
• Возможности для профессионального и карьерного роста

Что нужно будет делать:

• Управлять командой смены: распределять задачи, проводить инструктажи, при необходимости увеличивать или уменьшать количество персонала для выполнения плана
• Контролировать выполнение сменного плана в режиме реального времени: следить за объёмами, оперативно реагировать на отклонения, корректировать распределение ресурсов
• Обеспечивать пищевую безопасность на смене: проверять условия хранения сырья и готовой продукции, соблюдение сроков годности, температурных режимов и правил гигиены персоналом
• Контролировать качество продукции: соблюдение технологических процессов, разбор ошибок со сменой
• Вести документооборот смены: сменные отчёты, журналы, акты списаний, передача информации следующей смене
• Участвовать в инвентаризациях и разборе причин отклонений

Что мы от тебя ждём:

• Опыт на руководящих должностях в пищевом производстве от 5 лет
• Знание технологических процессов, требований пищевой безопасности и санитарных норм
• Умение управлять командой мастеров в смене — ставить задачи, держать темп, разбирать ошибки без лишних эмоций
• Системность и внимание к деталям — ты видишь процесс целиком и не упускаешь мелочи
• Уверенный пользователь ПК: работа с отчётностью и электронными системами учёта

Присоединяйся к команде! ❤️