Морская улица 50/24
Обслуживание гостей в ресторане:
-
Встреча и приветствие гостей, помощь в выборе столика
-
Презентация меню и барной карты, консультирование по блюдам и напиткам
-
Приём и передача заказов на кухню и в бар
-
Сервировка столов и подача блюд и напитков в соответствии со стандартами сервиса
-
Контроль качества подаваемых блюд и напитков
-
Работа с возражениями и обратной связью гостей
-
Расчёт гостей и закрытие счетов
Работа за барной стойкой:
-
Приготовление классических и авторских коктейлей, наливание напитков
-
Работа с кофейным оборудованием (кофемашина, капучинатор)
-
Соблюдение рецептур и технологии приготовления напитков
-
Ведение учёта алкогольной и безалкогольной продукции
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в барной зоне
Общие обязанности:
-
Подготовка зала и бара к открытию (расстановка мебели, проверка инвентаря, подготовка посуды)
-
Участие в проведении банкетов, свадеб, юбилеев и корпоративных мероприятий
-
Соблюдение стандартов сервиса, санитарных норм и правил внутреннего распорядка
-
Взаимодействие с кухней и другими службами отеля
