Красноармейская улица 1А
Название: Управляющий (кафе + детские праздники)
Зарплата: 50 000 – 100 000 ₽ (оклад + % / премия)
График: 5/2
Оформление: ТК РФ, испытательный срок
Обязанности:
-
Полное управление заведением (зал + кухня + игровая комната)
-
Работа с персоналом: официанты, повара, аниматоры (график, контроль, обучение)
-
Контроль техкарт, калькуляций, себестоимости блюд, работа в 1С:Общепит
-
Разработка и обновление праздничных пакетов (меню + программа)
-
Контроль чистоты, санитарного состояния помещения и игрового инвентаря
-
Взаимодействие с поставщиками и бухгалтерией
-
Решение конфликтных ситуаций с гостями
Требования:
-
Опыт управляющим / ст. администратором в общепите от 1 лет
-
Знание 1С (Общепит / Фронтол) и Excel
-
Умение считать маржинальность и работать с техкартами
-
Понимание сервиса и стандартов работы с посетителями кафе и детскими мероприятиями
-
Ответственность, стрессоустойчивость, системность
-
Наличие санитарной книжки (или готовность оформить)
Условия:
-
Стабильные выплаты
-
Корпоративное питание
-
Реальное влияние на процессы и развитие заведения
-
Дружный коллектив, уютная атмосфера
