Технолог-разработчик хлебобулочных изделий

Чем предстоит заниматься:

• Управление ассортиментом: анализ трендов рынка и потребительского спроса, ввод новых позиций и своевременная ротация текущего ассортимента для поддержания его актуальности и прибыльности.
• Разработка стандартов: создание и внедрение технологических карт, рецептур и стандартов производства для обеспечения стабильного качества продукции.
• Контроль качества: проведение лабораторных испытаний сырья и готовых изделий, а также профессиональная органолептическая оценка (дегустация) вкусовых качеств.
• Обучение и развитие: передача знаний производственному персоналу, обучение новым технологиям и методикам изготовления продукции.
• Работа с поставщиками: поиск, аудит и взаимодействие с поставщиками качественного сырья и оборудования.

Наши ожидания от кандидата:

• Высшее профильное образование в области пищевой промышленности (специализация: технология хлебобулочных изделий).
• Релевантный опыт работы технологом или руководителем отдела разработки от 3-х лет.
• Глубокое понимание всех этапов технологии приготовления хлебобулочных изделий.
• Подтвержденные навыки управления проектами, умение работать в режиме многозадачности, анализировать и оптимизировать производственные процессы.
• Высокий уровень ответственности, исключительная внимательность к деталям, проактивность и способность находить эффективные решения в нестандартных ситуациях.

Что мы предлагаем:

• Конкурентоспособная заработная плата, размер которой обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.
• Реальные перспективы карьерного продвижения и поддержка вашего развития внутри компании.
• Возможность участвовать в создании уникальных продуктов и сложных проектах по масштабированию производства.
• Мы готовы помочь с переездом лучшим специалистам.