Менеджер ресторана

Менеджер ресторана / бара

В Интеллигентный бар Спутник на Таганской ищем опытного менеджера, который умеет организовать работу смены, держать высокий уровень сервиса и спокойно решать рабочие вопросы.

Условия

• Оплата — 6 000 ₽ за смену +KPI
• График на выбор: 2/2, 3/3, 4/4 или 5/5
• Заведение работает с 12:00 до 00:00
• Стабильная работа в красивом атмосферном заведении
• Адекватное руководство и понятные задачи

Обязанности

• Организация работы ресторана в течение смены
• Открытие и закрытие заведения
• Контроль работы официантов, хостес, барменов и технического персонала
• Распределение обязанностей и контроль подготовки зала
• Контроль качества обслуживания гостей
• Работа с бронированиями, банкетами и мероприятиями
• Общение с гостями, решение спорных и нестандартных ситуаций
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, кассовой дисциплины и внутренних правил
• Взаимодействие с кухней и баром
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль чистоты и общего состояния ресторана
• Подготовка отчётности по итогам смены

Требования

• Опыт работы менеджером ресторана, кафе или бара
• Умение управлять командой и организовывать работу смены
• Хорошее понимание ресторанного сервиса
• Уверенное и доброжелательное общение с гостями
• Способность быстро принимать решения и не теряться в загруженные часы
• Ответственность, собранность и внимательность
• Умение не только ставить задачи, но и контролировать их выполнение

Нам нужен менеджер, который видит зал целиком, умеет поддерживать порядок без бесконечных криков и понимает, что хороший сервис — это не улыбка по инструкции, а внимательное отношение к гостю.

Если у вас есть подходящий опыт — откликайтесь и коротко расскажите о себе.