проспект Маршала Жукова 1с1
Присоединяйся к команде Буста!
Мы - сеть из двух кофеен в бизнес-центрах, с большим ассортиментом кофе, готовой еды и десертов. Более 7 лет на рынке, дружная, неравнодушная к своему делу команда с многолетним опытом.
Ищем общительного, позитивного и ответственного человека в качестве управляющего.
Что мы предлагаем:
⁃ Стабильная заработная плата - 100 000 рублей и больше
⁃ Поддержка и обучение на первых этапах, адекватное руководство, конструктивная обратная связь
⁃ График работы 5/2
⁃ Кофейни находятся в районе метро Полежаевская и МЦД Сколково
Что нужно делать:
Полное управление кофейнями, а именно:
⁃ Рост выручки и сокращение расходов, достижение заданных показателей деятельности (фуд-кост, списания, выручка и т.д.)
⁃ Мониторинг рынка поставщиков, поиск оптимальных контрагентов, контроль работы, своевременная оплата счетов
⁃ Ведение учета закупок и запасов
⁃ Коммуникация с бариста, мотивация, расчет зп, поиск, увольнение, подмена или поиск замены при необходимости
⁃ Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков, разработка сезонного меню напитков
⁃ Поддержание высокого уровня стандартов на точках, решение спорных ситуаций
⁃ Контроль исправной работы оборудования, включая кассу
⁃ Анализ показателей деятельности, поиск и реализация точек роста. Ежемесячные отчеты о доходах и расходах
⁃ Обеспечение бесперебойной работы точек
Кто нам подходит:
⁃ Ответственный, внимательный, инициативный, быстрый, трудолюбивый и общительный человек, настроенный на результат
⁃ Опыт в сфере управления точек питания или кофейного бизнеса будет преимуществом
⁃ Высокий уровень самоорганизации
Пожалуйста, напиши сопроводительное письмо, если дочитали вакансию до конца. В нем просим ответить на два вопроса:
⁃ Почему ты хочешь стать управляющим?
⁃ Расскажи, как ты справляешься с трудными ситуациями?
Ждем тебя в нашей команде!
