Бухгалтер-калькулятор (Технолог)

Мы ищем внимательного и ответственного бухгалтера-калькулятора, который возьмет на себя управление финансами на производстве и поможет нам поддерживать высокое качество продукции и оптимальную себестоимость.

Что предстоит делать:

• Расчет себестоимости блюд: Тщательный расчет себестоимости всех позиций меню, включая сезонные предложения и банкетное меню.
• Учет и контроль: Ведение оперативного учета движения продуктов на складе (приход, расход, списание, перемещение) в специализированной программе (например, iiko, R-Keeper).
• Инвентаризации: Организация и проведение плановых и внеплановых инвентаризаций, анализ результатов, выявление расхождений.
• Документооборот: Прием, проверка и обработка первичной документации от поставщиков (накладные, счета-фактуры, акты).
• Ценообразование: Участие в формировании цен на блюда с учетом себестоимости, рыночных цен и политики ресторана.
• Аналитика: Подготовка отчетов по остаткам, движению продуктов, списаниям, себестоимости для руководства.
• Взаимодействие: Тесное сотрудничество с шеф-поваром, управляющим, менеджерами зала и поставщиками.
• Контроль: Проверка правильности оформления заявок на продукцию, контроль поставок.

Что мы ждем от вас:

• Опыт: Опыт работы бухгалтером-калькулятором в сфере общественного питания (рестораны, кафе, столовые) от 1-2 лет.
• Знание программы: Уверенное владение специализированными ресторанными программами учета (iiko, R-Keeper).
• Финансовая грамотность: Понимание принципов калькуляции, складского учета, ценообразования.
• Внимательность: Высокая степень концентрации, аккуратность в работе с цифрами и документами.
• Ответственность: Исполнительность, пунктуальность, умение соблюдать сроки.
• Коммуникабельность: Умение находить общий язык с коллегами и поставщиками.
• Образование: Желательно профильное (экономика, бухгалтерский учет).

Что мы предлагаем:

• Стабильность: Официальное трудоустройство по ТК РФ/
• Заработная плата: По результатам собеседования
• График работы: 5/2, гибридный формат (3 дня в ресторане, 2 дня из дома)
• Профессиональное развитие: Возможность углублять свои знания в сфере ресторанного учета.
• Бонусы: Бесплатное питание, скидки на все меню ресторана, премия ко дню рождения

Если вы любите порядок в цифрах и хотите внести свой вклад в успех нашего ресторана — мы ждем вас! Откликайтесь!