Кильдинская улица 1
Группа компаний общественного питания в Мурманске ищет управляющего, который умеет держать высокий уровень сервиса и отвечать за финансовый результат точки.🔥
Для нас управляющий — это человек, который понимает, как качество сервиса влияет на возвращаемость гостей, средний чек, рейтинг и выручку, а сильная команда и правильно выстроенные процессы — на прибыль ресторана.🥇
Задачи:
-
работа с сервисом заведения,контроль соблюдения стандартов
-
выполнение плана по выручке и среднему чеку;
-
контроль ФОТ и операционных расходов;
-
анализ показателей и причин отклонений;
-
управление командой и графиками под трафик;
-
работа с отзывами и жалобами гостей;
-
проведение инвентаризаций и контроль недостач.
Нам важно:
-
сильные навыки управления сервисом и командой;
-
опыт управления рестораном или кафе от 2 лет;
-
понимание P&L и финансовых показателей;
-
умение принимать решения на основе цифр.
Условия:
-
график 5/2 с 11:00 до 19:00;
-
Выплата ЗП два раза в месяц;
-
Оплачиваемая стажировка и испытательный срок;
-
оклад 80 000 ₽ + % от выручки;
-
бонус зависит от выполнения KPI и не ограничен;
-
возможность карьерного роста внутри холдинга.
Ищем управляющего, при котором гости возвращаются, команда держит стандарт, а финансовые показатели находятся под контролем.
