Повар горячего цеха в ресторан русской кухни Темный лес

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум.

Мы открываем новый ресторан и собираем сильную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.

Обязанности:

• Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места
• Приготовление приготовление блюд по ТТК
• Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
• Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение
• Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
• Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
• Участвовать в инвентаризации
• Участие в генеральных уборках 2 в месяц

Желаемые требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года
• Наличие медицинской книжки будет преимуществом
• Готовность работать в режиме многозадачности
• Знание и умение готовить русскую кухню
• Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность.
• Опыт работы с коптильней

От нас:

• Возможности карьерного роста;
• Ставка за смену - 4600
• График 4/2 с 11:00 до 00:00
• Развоз домой после смены

  Чтобы мы рассмотрели твою кандидатуру максимально быстро, пожалуйста, присылай отклик с полным резюме — так проще корректно оценить опыт и сразу сопоставить с задачами роли.