3-я Кабельная улица 1с1
Обязанности:
Подготовка рабочего места.
Перед сменой нужно накрыть линию раздачи: выложить блюда, напитки, кондитерские изделия, проверить наличие всего необходимого инвентаря и посуды.
Выкладка и пополнение ассортимента.
Следить, чтобы на линии всегда были свежие порции, контролировать наличие заготовок, салатов, напитков. При необходимости пополнять запасы.
Порционирование и выдача.
Готовить порции: красиво выкладывать блюда, при необходимости взвешивать, использовать порционные ложки, щипцы.
Контроль качества и условий хранения.
Следить за температурой подачи (горячие блюда — в мармитах, холодные — в холодильных витринах), соблюдать сроки годности и правила товарного соседства.
Обслуживание гостей.
Помогать посетителям с выбором, рассказывать о составе блюд и их стоимости.
Работа с кассой в программе IIKO.
Принимать оплату — наличными, банковской картой или через терминал.
Поддержание порядка.
Содержать в чистоте само рабочее место, зону раздачи, а иногда и прилегающую территорию.
Соблюдение санитарных норм.
Строго следовать правилам личной гигиены, использовать одноразовые перчатки, правильно хранить санитарную одежду.
Требования:
Наличие профильного образования
Мед. книжка
Знание санитарно- эпидемиологических норм
Условия:
График 5/2
Корпоративное питание
Выплата зп два раза в месяц
