Сеть пекарен-кулинарий Сдоба у дома в Краснодаре приглашает в команду управляющего розничной сетью. Мы растем и ищем опытного, энергичного управляющего, который возьмет на себя операционный контроль торговых точек, работу с командой продавцов и повышение стандартов сервиса.
Обязанности:
• Организация и контроль бесперебойной работы точек продаж.
• Управление персоналом: адаптация, обучение стандартам сервиса и допродаж, составление графиков смен, контроль дисциплины.
• Контроль стандартов выкладки витрин, чистоты, кассовой дисциплины и санитарных норм на объектах.
• Анализ выручки и среднего чека, внедрение мер по выполнению планов продаж.
• Решение текущих хозяйственных и конфликтных вопросов на точках.
Требования:
• Опыт работы управляющим / территориальным менеджером в сфере общественного питания, пекарен или продуктового ритейла от 1,5–2 лет.
• Опыт управления коллективом от 10–15 человек.
• Понимание ключевых метрик розницы (средний чек, конверсия, фудкост, процент списаний).
• Навыки работы с товароучетными системами и кассовым ПО.
• Мобильность, ответственность, организаторские способности и ориентация на результат.
Условия:
• Заработная плата: оклад (55000руб.) + KPI / премия за выполнение показателей сети (до 35000руб) + прозрачная система супербонусов (до 30000руб.).
• Разъездной характер работы (все точки в черте города).
• График работы: 5/2.
• Испытательный срок 2 месяца.
• Компенсация мобильной связи.
• Скидки на продукцию компании.
