Управляющий рестораном

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
Заработная плата состоит из: фиксированной окладной части 90 тыс. + от KPI 40 тыс;
График работы 5/2 (выходные плавающие);
Ежемесячный лимит на питание и корпоративная скидка в ресторанах группы.

ТВОИ ОБЯЗАННОСТИ:
Анализ финансовых показателей и разработка стратегии для увеличения прибыли;
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
Повышение качества кухни и сервиса;
Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня кухни, бара и сервиса;
Обеспечение соблюдения стандартов качества и санитарных норм;
Работа в зале, общение с гостями;
Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продукции;
Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей.

ТЕБЕ ТОЧНО К НАМ, ЕСЛИ ТЫ ИМЕЕШЬ:
Релевантный опыт работы от 1 года;
Опыт управления качеством блюд в ресторане через взаимодействие с шеф-поваром;
Навыки управления командой и отличные коммуникативные способности;
Умение работать с аналитическими данными и принимать решения на их основе;
Стремление к личностному и профессиональному росту;
Готовность работать в динамичном режиме.