Мастер смены (пищевое производство)

Мы создаем не только продукт. Мы создаем культуру, которой доверяют.

Компания «Идеология еды» — современное кулинарное производство, где качество начинается с отношения к своему делу. Работаем с крупными федеральными сетями России, среди которых ВкусВилл, X5 Retail Group, Магнит, Яндекс Лавка, и другие.

Наша миссия — «Наша идеология — это вкус к деталям». Для нас это означает высокие стандарты качества, честные отношения, ответственность за результат и постоянное стремление к развитию.

Мы растем вместе с нашей командой и ищем людей, которые разделяют наши ценности и готовы создавать сильный продукт вместе с нами.

Кого мы ищем

Мастер смены — это не просто «начальник, который смотрит». Это человек, от которого зависит, уедет ли продукт к заказчику вовремя и того качества, которое от нас ждут. Вы — связующее звено между планом и результатом. Ваша смена — ваша зона ответственности: люди, процессы, продукт.

Чем предстоит заниматься

Работа с людьми:

• координировать команду из 10–15 линейных поваров: расставлять людей так, чтобы каждый понимал свою задачу и выполнял её;
• выстраивать дисциплину и порядок без «закручивания гаек» — культуру, где все работают на общий результат;
• быть для смены наставником: к вам идут с вопросами, у вас учатся, вы поддерживаете и направляете.

Работа с процессом:

• обеспечивать выполнение ежедневного производственного задания в срок и в полном объеме;
• контролировать качество продукта на каждом этапе;
• следить за соблюдением требований СанПиН, ведением чеклистов и сменной отчетности;
• контролировать работу оборудования и расход сырья;
• взаимодействовать с технологами, снабжением и складом.

Работа с результатом:

• сдавать смену без хвостов: всё зафиксировано, всё понятно следующему мастеру;
• фиксировать отклонения и предлагать решения — не «у нас проблема», а «было вот так, предлагаю вот это».

Что для нас важно в кандидате

• опыт работы на руководящей должности на пищевом производстве от 2 лет: мастер, бригадир, старший повар;
• понимание специфики пищевого производства: санитария и гигиена — не просто слова;
• умение организовать работу: люди пришли отработать смену с результатом, а не «присутствовать»;
• ответственность: ваша смена — ваш результат.

Будет преимуществом:

• опыт в кондитерском или блинном производстве;
• знание принципов ХАССП.

Условия

• официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня, выплаты дважды в месяц без задержек;
• сменный график 2/2, с 7:00 до 19:00; возможны нечастые задержки;
• прозрачный KPI за выполнение показателей;
• бесплатное питание;
• спецодежду и обувь предоставляем;
• понятная структура: подчинение руководителю цеха, поддержка технологов — вы не один на один с проблемами;
• реальные перспективы роста: компания растет, объемы увеличиваются — сегодня мастер, завтра руководитель участка или цеха;
• место работы: г. Балашиха, ул. Западная, 7А.

Если это про вас

Вы знаете производство не понаслышке. Умеете организовать людей. Понимаете, что качество продукта начинается с дисциплины и порядка на смене. Хотите работать в компании, где ваше мнение слышат, а результат видят — откликайтесь.

Вкус к деталям. Честность в отношениях. Верность обязательствам. Возможно, именно вы станете частью команды «Идеология еды».