Технолог общественного питания

Чем предстоит заниматься:

• Участвовать в разработке, корректировке меню и технологических карт
• Осуществлять расчет закладок сырья с учетом норм потерь и фактическим выходом блюд
• Вести производственный учёт, контроль за полным циклом движения сырья от оприходования до списания, анализ результатов инвентаризации
• Осуществлять контроль за выполнением плановых показателей на объектах
• Обучение производственного персонала стандартам компании
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания.
• Отработка сырья и блюд по ТТК

Что мы ждем от кандидата:

• Профильное образование
• Опыт работы в аналогичной должности от года
• Знание производственной документации
• Владение программами 1С и Рарус

Мы предлагаем:

• Достойный уровень заработной платы, оплата отпусков, больничных
• Добровольное медицинское страхование (ДМС)
• Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, система наставничества
• Корпоративные мероприятия
• Возможности для развития и профессионального роста