посёлок Увал, Звёздная улица 1
Привет, коллега!
Мы ищем не просто повара, а человека, который чувствует душу русской печи и уважает сибирские продукты. Наш трактир «Изба» — это место, где гостей кормят по-настоящему: наваристыми щами, дичью, разносолами как в лучших домах Зауралья.
Если ты умеешь готовить так, что «за ушами трещит», и готов разделить ответственность за кухню — нам по пути.
Что мы предлагаем (Условия):
· Достойная оплата: 90 000 рублей в месяц (обсуждается на собеседовании, без задержек).
· График 2/2: Работаем плотно, отдыхаем по-человечески. У тебя будет время на хобби, семью и восстановление сил.
· Продукт высокого уровня: Работаем с фермерским мясом, свежей рыбой и локальными продуктами Зауралья. Тут есть где развернуться профессионалу.
· Стабильность: Мы — заведение с историей и постоянным потоком гостей.
Чем предстоит заниматься (Обязанности):
· Быть правой рукой шефа: помогать в управлении кухней и контроле качества блюд.
· Готовить по текущему меню и участвовать в разработке новых позиций (приветствуется знание русской кухни, работа с печью/мангалом будет плюсом). · Контролировать работу линейного персонала, обучать и наставлять молодых поваров.
· Следить за чистотой, порядком и соблюдением санитарных норм (СанПиН — наше всё).
· Участвовать в проведении инвентаризаций и контроле списаний.
Наш идеальный кандидат:
· Имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года.
· Знает технологические карты и умеет работать с потоком заказов.
· Любит и понимает русскую кухню. Умеет или хочет научиться работать с дичью и тестом.
Ответственный, чистоплотный, любящий порядок и честность. С тобой комфортно работать в команде.
Приходи, познакомимся, и обсудим детали!
Трактир «Изба» — работаем с душой, готовим с размахом!
