от 150000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
"ООО ЛЕНМОНТАЖ" на объект в Забайкальском крае "Быстринский ГОК" требуется "Заведующий столовой" .
Обязанности:
- Организация и контроль работы цеха питания;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль работы столовой;
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Обеспечивать своевременное получение со склада сырья;
- Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства на рабочих местах;
- Проведение инвентаризаций;
- Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
- Опыт работы в данной должности от 3 лет
- Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд;
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Наличие медицинской книжки либо готовность оформить документы в короткие сроки.
Условия:
- Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ
- Выплата заработной платы без задержек
- Вахта 60/30 дней
- Оформление согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата заработной платы.
- Перелёты, проживание, питание за счет компании
