Заведующий пищевым производством

Мы – группа компаний «Кофейро" – один из лидеров вендингового рынка в Западной Сибири, основаны в 2005г, Основные направления нашей работы - мини-кофейни, мини-маркеты самообслуживания. Наша цель – создавать удобный сервис автоматизированной торговли с заботой о каждом клиенте.

В связи с открытием собственного производства нам нужен заведующий пищевым производством.

Обязанности:

• организация пищевого производства с нуля;
• организовывать и контролировать производственный процесс в соответствии с утверждёнными планами и нормативами;
• обеспечивать выполнение производственных планов по объёму, ассортименту и качеству выпускаемой продукции;
• управлять производственным персоналом (распределение задач, контроль исполнения, оценка эффективности работы, формирование графиков смен);
• контролировать соблюдение технологических процессов, рецептур и стандартов качества на всех этапах производства;
• следить за соблюдением норм охраны труда, промышленной и пожарной безопасности, санитарных норм и правил;
• участвовать в разработке и внедрении мероприятий по оптимизации производства, снижению издержек и минимизации брака;
• вести производственную отчётность, участвовать в инвентаризации сырья и готовой продукции, контролировать расход материалов;
• взаимодействовать с контролирующими органами (Роспотребнадзор и пр.)
• отслеживать изменения в законодательстве Российской Федерации, а также в технических регламентах, санитарно-эпидемиологических правилах (СанПиН),
• взаимодействовать со смежными подразделениями для обеспечения бесперебойной работы производства;

Требования:

• Образование: высшее, профильное
• Опыт работы: не менее 1–3 лет на производственных должностях, в том числе не менее 1 года на руководящей позиции (мастер смены, начальник участка, технолог с управленческими функциями и пр.)

Профессиональные знания и навыки:

• глубокое понимание специфики производственного процесса в соответствующей отрасли;
• знание нормативной базы (ГОСТ, ТУ, СанПиН, отраслевые стандарты) и требований к качеству продукции;
• владение методами планирования и контроля производства;
• навыки работы с производственной документацией, отчётностью, спецификациями.

Условия:

• Трудоустройство по ТК РФ: белая зарплата, оплачиваемый отпуск и больничный
• Комфортная адаптация при приеме на работу
• График работы 5/2 (выходные по скользящему графику), с 7.00 до15.30.
• Офис в центре города (Фабричный пер.9/1).
• Корпоративные мероприятия
• Работа в стабильно развивающейся компании с лояльным руководством и дружной командой

Если подходит вакансия - откликайся!