Большая Московская улица 61
В связи в расширением ресторан «Дилемма» (ул. Большая Московская, 61) ищет повара‑заготовщика для стабильной работы в команде кухни. Мы делаем ставку на качество сырья и чёткое соблюдение технологических стандартов: ваша роль — обеспечить бесперебойную работу цехов за счёт качественных заготовок.
Обязанности:
-
разделка, обвалка, жиловка мяса/птицы, разделка рыбы (по стандартам ресторана);
-
нарезка, маринование, подготовка полуфабрикатов по технологическим картам;
-
заготовка овощей, зелени, грибов и других ингредиентов.
Требования:
-
опыт работы поваром/заготовщиком от 1 года (рассматриваем кандидатов без опыта при наличии профильного образования и готовности к интенсивной стажировке);
-
знание норм санитарии и товарного соседства;
-
умение работать по тех.картам, внимание к деталям и скорости;
-
наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить в кратчайшие сроки;
-
ответственность, пунктуальность, умение работать в ритме кухни.
Условия:
-
заработная плата 380 рублей/час;
-
сменный график 5/2, смена 8 часов, график обсуждается при собеседование, можно 2/2;
-
официальное трудоустройство по ТК РФ;
-
бесплатное питание на смене;
-
обучение и наставничество от шеф‑повара.
