улица 50 лет ВЛКСМ 8Б
Сеть фудмоллов «Города и страны» приглашает в команду Управляющего
Мы ищем не просто администратора, а руководителя, который сможет взять на себя операционное управление фудмоллами, выстроить эффективную работу команды и арендаторов, контролировать финансовые показатели, качество сервиса и участвовать в развитии проекта.
Чем предстоит заниматься:
- организация ежедневной работы фудмолла;
- взаимодействие с арендаторами и контроль соблюдения стандартов;
- контроль финансовых и операционных показателей;
- управление персоналом;
- контроль качества сервиса, чистоты и состояния общих зон;
- взаимодействие с клинингом, охраной, техническими службами и подрядчиками;
- контроль дебиторской задолженности арендаторов;
- организация мероприятий, акций, направленных на продвижение и развитие фудмоллов, увеличение посещаемости;
- анализ трафика, показателей арендаторов и эффективности работы объекта;
- оперативное решение возникающих вопросов.
Мы ожидаем, что кандидат:
- имеет опыт управления в ресторанном бизнесе, HoReCa, фуд-холлах, торговых или развлекательных центрах;
- умеет работать с командой и выстраивать рабочие процессы;
- умеет выстраивать партнерские, но требовательные отношения с арендаторами;
- понимает финансовые показатели и умеет работать с цифрами;
- способен самостоятельно принимать решения в рамках своей зоны ответственности и организовывать процессы;
- проявляет инициативу и предлагает решения, а не только фиксирует проблемы;
- умеет работать в режиме многозадачности и расставлять приоритеты;
- ориентирован на результат и высокий уровень и качество сервиса.
Что будет показателем успешной работы
Для нас результат работы управляющего — это:
- стабильная и организованная работа фудмолла;
- выполнение финансовых показателей;
- рост и сохранение посещаемости;
- высокая дисциплина арендаторов;
- минимальная дебиторская задолженность;
- соблюдение бюджета объекта;
- высокий уровень чистоты и гостевого сервиса;
- оперативное решение технических и организационных вопросов;
- положительная динамика рейтингов и отзывов гостей;
- вовлеченность арендаторов в мероприятия и жизнь фудмолла;
- сильная и организованная команда.
Что мы предлагаем:
- работу в современном гастрономическом проекте — фудмолле «Города и страны»;
- возможность непосредственно влиять на развитие проекта и его результаты;
- интересные и разнообразные управленческие задачи;
- самостоятельность в рамках зоны ответственности;
- поддержку руководства и команды;
- стабильную заработную плату;
- перспективы профессионального развития внутри проекта;
Если Вы привыкли не просто контролировать процессы, а влиять на результат, умеете работать с командой, гостями, арендаторами и цифрами — будем рады познакомиться.
В сопроводительном письме расскажите коротко о Вашем управленческом опыте: каким объектом или командой Вы управляли и за какие показатели отвечали.
