Девическая улица 2А
Паназиатский ресторан "КАБУКИ 2.0" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность шефа су-шефа с опытом работы.
Оплата: оклад плюс kpi (обсуждается на собеседовании).
Что мы от вас ждем:
- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/
технология общественного питания) - желательно.
- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет
- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен
- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.
Ваши обязанности:
- Контроль качества блюд
- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС
- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала
- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья
- Ведение отчетной документации.
- Формирование сплочённой команды
