На крупном предприятии по производству снеков открыта вакансия ведущего разработчика по вкусо-ароматике.
Задача - Новые вкусы на классические продукты, Новые вкусы для расширения линейки продуктов за счет подбора вкус ароматических добавок.
Задачи амбициозные, на стыке разных отраслей.
Главное - маркетинговое мышление, знание и опыт работы с банком вкусо-ароматики на мясной кулинарии и деликатесах, готовность работать с заданной финансовой моделью продукта.
Обязанности:
-
Подбор новых вкусов продукции по заданным параметрам с учетом технологии производства и оборудования и в рамках заданной себестоимости, из заданного сырья, с заранее определённой базой и органолептическими свойствами.
-
Проработка вопросов промышленного внедрения, выбор поставщиков и подготовка альтернатив
-
Подготовка всех технологических документов и спецификаций
-
Промышленное внедрение и контроль за продуктом в течение его жизненного цикла
Требования:
-
Обязательный опыт работы технологом-разработчиком, химиком разработчиком в компаниях разработчиках по пищевым добавкам концентратам для мясной, рыбной, снековой, сырной продукции
-
Опыт разработок и проработок продуктов от идеи клиента до промышленного запуска и отработки технологии на производстве
-
Профильное высшее образование
-
Опыт разработок, знание и умение пользоваться методиками исследований. Работа в команде.
-
Умение работать с большими массивами информации, знание органической химии, ТРТС, ГОСТ, СанПиН, систем пищевой безопасности.
-
Английский язык для чтения профессиональной литературы желателен
-
Знание и умение работать с 1С, MS Office, умными таблицами приветствуется.
Условия:
- Доход от 250 -300 тыс руб в месяц + премии по результатам внедрения в течение года. Больше продуктов – больше премия. Ограничений по верхней планке дохода нет.
- Релокация в Ростов на Дону по нормам компании
- Оформление по ТК
- Карьерный и финансовый рост в компании
- Возможно проектная работа
