набережная канала Грибоедова 98
Обязанности:
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом, ответственным за питание. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем врача, ответственного за питание, меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока.
Требования:
Среднее профессиональное образование
Наличие медицинской книжки
Уверенный пользователь ПК (Windows, Word, Excel).
Условия:
Оформление по ТК, полный соц. пакет
График работы: 5/2
основной ежегодный оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней, дополнительный ежегодный оплачиваемый отпуск - 14 календарных дней,
сокращенная продолжительность рабочего времени - 36-часовая 5-дневная рабочая неделя с выходными днями суббота, воскресенье.
Форма одежды: халат.
Оплата и время выплат: ежемесячно, 2 раза в месяц.
