Санитарный врач ( в сфере общественного питания)

АО «Кировский комбинат питания» - успешно осуществляет свою деятельность на рынке организации дошкольного и школьного питания.

С 2006 года Кировский комбинат питания заботится о здоровье подрастающего поколения, обеспечивая качественное питание в детских школах и садах Санкт-Петербурга.

Наши специалисты разрабатывают меню с учётом возрастных норм и диетических требований, предлагая детям вкусные и полезные завтраки, обеды, полдники и лёгкие закуски из буфета.
Мы нацелены на дальнейшее развитие и расширение зоны обслуживания, чтобы обеспечить высокое качество питания для детей во всех районах города.

Обязанности

• Контроль соблюдения санитарно‑гигиенических норм и правил на всех этапах производства и реализации пищевой продукции.
• Проведение плановых и внеплановых проверок производственных помещений, оборудования, инвентаря, а также готовой продукции и сырья.
• Организация и контроль выполнения санитарно‑противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
• Ведение установленной санитарно‑гигиенической и отчётной документации (журналы, акты, протоколы, чек‑листы).
• Участие в разработке и актуализации внутренних регламентов, инструкций и программ производственного контроля в части санитарных требований.
• Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами (в том числе с Роспотребнадзором) при проведении проверок, подготовка запрашиваемых документов и пояснений.
• Контроль за соблюдением правил личной гигиены персоналом, своевременностью прохождения медосмотров, наличием медкнижек.
• Оценка рисков и выявление потенциальных источников нарушений санитарных норм, разработка предложений по их устранению.

Требования

• Высшее медицинское образование.
• Опыт работы в санитарно‑эпидемиологической службе, на пищевом производстве или в общественном питании — от 1 года.
• Знание нормативно‑правовой базы в области санитарно‑эпидемиологического благополучия населения (СанПиН, ТР ТС, ФЗ и др.).
• Уверенное владение методиками санитарного контроля и проведения производственного контроля.
• Внимательность, ответственность, умение работать с большим объёмом документации.
• Готовность к регулярным осмотрам производственных участков и взаимодействию с разными подразделениями.

Условия

• Стабильная заработная плата от 100 000 рублей, выплаты 2 раза в месяц.
• График 5/2, работа на месте (Санкт‑Петербург).
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Работа в стабильной организации, ориентированной на обеспечение качественного и безопасного питания.
• Возможность профессионального развития и участия в совершенствовании системы контроля качества и безопасности продукции.