улица Большая Дмитровка 32
Один из самых креативных барных холдингов Москвы, развивающий концептуальные коктейльные бары, приглашает кандидата на позицию Сервисный менеджер сети баров
Чем предстоит заниматься:
• Внедрение автоматизации, новых систем мотивации
• Организация и контроль безупречного сервиса в зале в сети баров с охватом от коучинга управленцев до проведения тренингов для линейных работников. Мотивация команды на достижение результатов в
• Составление плана развития и тренингов для топов и линейки, знание экспертов на рынке, привлечение их к обучению
• Введение в должность новых работников, адаптация новых сотрудников и мотивация на качественную работу и удержание, включая контроль системы мотивации, проработка новых систем мотивации
• Выполнение плановых показателей по выручке. Ведение отчётности по результатам KPI команд в барах,
• Контроль за выполнением стандартов обслуживания: работа с NPS, отзывами гостей и реагирование на пожелания гостей,
• Ведение отчетности по обученности работников и их результатах KPI, участие в развитии сервиса.
• Работа с внутрикоммом: корпоративная культура, ценности, традиции
Ожидания от кандидата:
- Наличие у кандидата успешного опыта работы управляющим или операционным менеджером в ресторане/баре от 2 лет;
- Наличие знаний всей операционной деятельности: стандарты сервиса, основы составления коктейльной карты и меню, принципы управления товарными запасами, отчетность, кассовая дисциплина,
- Отличные коммуникативные навыки и умение работать с гостями
- Знание стандартов премиального обслуживания
- Лидерские качества и умение вдохновлять команду
- Готовность работать в динамичном ритме и быстро принимать решения
- Ответственность, внимательность к деталям, позитивный настрой
Условия и преимущества:
- Конкурентная заработная плата: стабильный оклад + премия
- Возможность реально влиять на результат и видеть плоды своей работы; - работу в команде профессионалов, увлечённых своим делом
- Возможности для профессионального роста и развития
