Обязанности:
· Организация работы и управление коллективом столовой (повар, пекарь, кухонный рабочий).
· Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и стандартов качества готовой продукции.
· Ведение учетно-отчетной документации.
· Обслуживание посетителей на кассе.
· Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (ТТК).
· Контроль качества поступающего сырья и сроков годности продуктов.
Требования:
· Опыт на должности заведующего столовой/бригадира от 1 года.
· Знание технологий приготовления блюд и нормативной базы общепита.
· Ответственность, аккуратность, организованность.
· Приветствуется опыт работы в социальном питании (школы, детские сады, медицинские учреждения, колледжи, вузы).
Условия:
· Официальное оформление с первого рабочего дня.
· Оплата медицинского осмотра (медкомиссии) за счет компании.
· Выдача спецодежды.
