Заведующий производственным цехом (Шеф-Повар) (Сахалин)

В ООО "Вэйкап Фуд" (сеть кофеен в г. Южно-Сахалинске) требуется Заведующий производственным цехом (Шеф-Повар)

Обязанности:

• Управление персоналом кухни
• Разработка новых блюд и рецептур
• Знание санитарных норм и правил, гигиенический нормативов(СанПиН,ГН)
• Знание технологии, технологических процессов.Складской учет и заказ сырья

Требования:

• Высшее образование (бакалавриат) или среднее профессиональное образование в сфере технологии продукции общественного питания (повар-технолог)
• Опыт работы: От 3 до 6 лет на аналогичной руководящей должности (шеф-поваром, заведующий производством, су-шеф)
• Навыки: Кулинарные и технологические. Управленческие и организационные. Технические и цифровые.Творческие и аналитические.Личностные качества: Лидерские качества, организованность, ответственность,стрессоустойчивость,
• Доп. требования: Наличие действующей медицинской книжки Подготовка: Приоритетом будут прохождение подтверждающие документы о прохождении курсов профессиональной переподготовки и повышения квалификации, мастер классы.

Условия:

• Готовность к переезду в г. Южно-Сахалинск
• Бессрочный трудовой договор

• 5-ти дневная рабочая неделя, с 9-00 по 18-00, выходные суббота, воскресенье

• Испытательный срок 2 мес

• Количество подчиненных: 30 человек

• Социальный пакет, ежегодный оплачиваемый отпуск согласно ТК РФ, оплата проезда в отпуск

• Отпуск 44 дня

• Бесплатное корпоративное питание, предоставление униформы, оплата или компенсация за оформление медицинской комиссии

• Компенсация аренды жилья (35000 руб.) для иногородних
• Компенсация проезда (30000 руб.) для иногородних