Технолог

Приглашаем Вас на работу в кондитерскую сеть ВКУС ДЕТСТВА!

Компания Вкус детства - федеральная кондитерская сеть, которая имеет филиалы (производственные цеха) в 10 городах России и это не предел!
15 лет на рынке (с 2011 года)!
С каждым годом Компания развивается, открывая новые подразделения, увеличивая объем производства и продаж!
На сегодняшний день география Компании включает в себя города: Улан-Удэ, Чита, Иркутск, Красноярск, Новосибирск, Омск, Тюмень, Казань, Санкт-Петербург и Москва.
Мы заботимся о том, чтобы каждый сладкоежка мог порадовать себя и своих близких наивкуснейшими десертами и уделяем большое внимание свежести и качеству наших кондитерских изделий!

Обязанности:

- контроль за качеством сырья и готовой продукции;

- контроль расходов сырья и материалов на производстве. Расчет норм выхода готовой продукции. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака;

- контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и технологических карт, включая температурные режимы, время приготовления, нормы закладки, вес, выход и другие установленные параметры продукции.

- работа с возвратами по качеству продукции: участие в расследовании причин, анализ производственных процессов и принятие мер для предотвращения повторных несоответствий.

- оптимизация и совершенствование технологических процессов в целях повышения качества выпускаемой продукции и снижения затрат;

- разработка и внедрение новых изделий;

- контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП сотрудниками;

- ведение документации, отчетность.

Требования:

- профильное образование (технолог, кондитер, пищевое производство);

- опыт работы технологом / шеф-кондитером на производстве / зав.производством не менее 3 лет;

- знание технологий производства кондитерских изделий;

- знание современных технологий, оборудования и стандартов пищевой промышленности;

- умение работать с технологической документацией;

- знание стандартов качества и санитарных норм;

- мобильность, готовность к поездкам в филиалы Компании;

- умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

- гарантированная минимальная заработная плата - 120 000 руб (на руки)!
- ежемесячное премирование до 20 000 рублей и более!

- оформление согласно ТК РФ (100% заработной платы на карту)!

- полный социальный пакет!
- отпуск 36 дней в году!
- график работы: с 9.00 до 18.00 (суббота, воскресенье - выходной)!
- корпоративный мобильный телефон, бесплатная сотовая связь!
- работа на территории работодателя: ул.Трактовая 1, к.3, с. Сужа!

- командировки по России в филиалы компании;
- дружный коллектив и комфортные условия труда!