Директор ресторана (м. Царицыно)

Ресторан Тануки на м.Новокузнецкая приглашает присоединиться к нашей команде опытного Управляющего в сфере Horeca (желательно в сетевых ресторанах) с опытом работы от 3х лет!

Обязанности:

• Ведение и контроль операционной деятельности
• Обеспечение выполнения установленных финансовых показателей (ФР, ТО, АТО, ТГ, LC, FC, показатели доставки)
• Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли ресторана
• ​​​​​​​Поддержание стандартов обслуживания, управление персоналом ресторана, набор, обучение, развитие, кадровое администрирование, взаимодействие с гостями ресторана - table visit, обратная связь, решение административно – организационных вопросов, связанных сфункционированием ресторана, взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.)

Требования:

• Опыт работы Управляющим в ресторанной сфере (преимущественно- японская концепция) не менее 3х лет ! (не фаст-фуд)
• ​​​​​​​Знание и понимание работы доставки
• Желание развиваться внутри компании и работать в команде

Условия:

• Оклад 155.000 рублей на руки + % (до 62.000)
• Оформление по ТК РФ (полный соц. пакет)
• График работы 5\2 по 9 ч
• Карта на скидку