городок Сосновый Бор, улица Бонивура 18А
Обязанности:
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.
1. Участвует в составлении меню на каждый день.
2. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от завхоза.
3. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
4. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.
5. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.
6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
7. Обеспечивает правильную обработку продуктов с помощью ножей и приспособлений.
8.Нарезает хлеб, картофель, овощи.
9. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.
10. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.
11. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи.
12. Соблюдает правила и нормы охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
13.Своевременно сообщает заведующему обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.
Требования:
Условия:
- Полный соц.пакет
