AYS GROUP — это отели и рестораны на лучших курортах России. Мы создаём сервис «как для себя», где каждая деталь имеет значение.
Ищем бухгалтера-калькулятора, который уверенно работает в iiko, внимательно относится к цифрам и понимает специфику ресторанного бизнеса.
В этой роли важно не просто корректно вести учёт, но и контролировать себестоимость, движение продуктов, выручку и первичную документацию заведений сети.
Вам предстоит:
— составлять и вести технологические и калькуляционные карты в iiko совместно с поваром вести разработку новых меню, контролировать правильность веса порций и норм отходов при зачистке сырья;
— рассчитывать себестоимость блюд и напитков, контролировать торговые наценки;
— своевременно вносить изменения в калькуляционные карты при обновлении рецептур и закупочных цен;
— вести учёт товарно-материальных ценностей и контролировать движение сырья, оформление поступления сырья, перемещения между складами и кухней, списания продуктов (порча, проработки, питание персонала);;
— участвовать в проведении инвентаризаций;
— анализировать результаты инвентаризаций, выявлять излишки, недостачи и пересортицу;
— участвовать в проведении инвентаризаций и анализировать результаты;
— вести и проверять первичную бухгалтерскую документацию, оформлять накладные;
— проводить сверки с поставщиками;
— принимать и проверять данные по выручке заведений сети;
— сверять кассовые отчёты с фактическими поступлениями;
— вносить данные о выручке в учётную систему;
— взаимодействовать с управляющими заведений, складом, кухней и другими подразделениями компании.
проводить сверку фактической выручки с данными iiko, проверка закрытия смен и Z-отчетов;
Наш идеальный кандидат:
— имеет опыт работы бухгалтером-калькулятором от одного года, желательно в ресторанном бизнесе или сфере общественного питания;
— уверенно владеет финансовым блоком iiko — это обязательное требование;
— знает системы «Честный знак», «Меркурий», ЭДО и ЕГАИС;
— понимает принципы калькуляции, товарного учёта и формирования себестоимости;
— умеет работать с большими объёмами данных и сохранять внимательность к деталям;
— отличается аккуратностью, ответственностью и системным подходом к работе;
— имеет среднее специальное или высшее образование в сфере экономики, бухгалтерского учёта или технологии общественного питания — будет преимуществом;
— готов переехать в Шерегеш на период работы продолжительностью 6 месяцев.
Мы предлагаем:
— работу в ресторанной компании с несколькими проектами на территории Шерегеша;
— график работы 5/2;
— предоставление жилья на период работы;
— возможность получить опыт работы с несколькими заведениями и большим объёмом ресторанного учёта;
— взаимодействие с профессиональной командой и понятную зону ответственности;
— cкидки и бонусы в сети AYS
Если ты уверенно работаешь в iiko, умеешь наводить порядок в цифрах и готов провести сезон в Шерегеше — отправляй отклик. Будем рады познакомиться!
