улица Тотурбиева 66
«Суши Хас» — это ресторан японской кухни. Мы ценим качество, скорость и атмосферу гостеприимства. В связи с расширением штата мы ищем Управляющего, который возьмет на себя ответственность за операционное управление рестораном и приведет команду к высоким результатам.
Обязанности:
-
Управление всеми бизнес-процессами ресторана (открытие/закрытие смены, кассовая дисциплина, отчетность).
-
Достижение плановых показателей по выручке и прибыли.
-
Контроль качества продукции и стандартов сервиса.
-
Контроль персонала, укомплектованности штата ресторана, текучести.
-
Работа с гостевыми жалобами и предложениями, поддержание лояльности клиентов.
-
Контроль санитарных норм и техники безопасности.
Требования:
-
Обязательный опыт работы на должности Управляющего/ Директора/ Заместителя директора ресторана от 2 лет.
-
Уверенное знание основ бизнес-процессов в общепите.
-
Навыки управления персоналом (от 20 человек) и разрешения конфликтных ситуаций.
-
Опыт работы с отчетностью и кассой.
-
Стрессоустойчивость, лидерские качества и ориентация на результат.
-
Знание санитарных норм и правил (СанПиН).
Условия:
- Заработная плата до 120 000 руб. (оклад + KPI)
- График: 5/2, 11.00-20.00 (с плавающими выходными)
- Бесплатное питание
