Повар холодного цеха

В ресторан Nebula требуется повар холодного цеха с опытом работы

Ищем профессионального, ответственного сотрудника, который умеет работать в хорошем темпе, соблюдает технологию приготовления блюд и понимает стандарты ресторанной кухни.

Условия работы

• Ставка — 350 ₽/час

• График — 3/3 с 11-00 до 24-00 в пятницу и субботу до 01-00

• Стабильная и своевременная выплата заработной платы

• Официальное трудоустройство

• Бесплатный развоз сотрудников после смены

• Бесплатное питание во время смены

• Работа в оборудованном холодном цехе

• Стабильная загрузка и понятные рабочие процессы

• Работа в постоянной команде

Обязанности

• Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам

• Подготовка необходимых заготовок к смене

• Соблюдение технологии приготовления, веса и стандартов подачи блюд

• Контроль качества и свежести используемых продуктов

• Соблюдение сроков и условий хранения продукции

• Контроль маркировки заготовок

• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте

• Соблюдение санитарных норм

• Участие в инвентаризациях

• Контроль остатков своего цеха и своевременная передача информации о необходимых продуктах

Требования

• Опыт работы поваром холодного цеха — обязательно от 3 лет

• Знание основных технологий приготовления блюд холодного цеха

• Умение работать по технологическим картам

• Аккуратность и соблюдение санитарных норм

• Скорость работы без потери качества

• Ответственность за свой участок

• Умение работать в команде

• Дисциплинированность и пунктуальность

Нам нужен человек, который понимает ресторанную кухню и может полноценно работать на позиции без длительного обучения с нуля.