Какие блюда ты будешь готовить? Меню отеля -шведский стол для гостей отеля приветствуются сезонные предложения, а также авторские позиции. Гости — семьи, корпоративные группы, участники праздников и мероприятий, работа с банкетным меню.
Доход и оплата Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата за полностью отработанную смену (12 часов), выплаты 2 раза в месяц.
График и формат работы
- График: 5/2
- Смены по 12 часов, возможны ночные смены
- Работа на территории работодателя, Нижегородская область, Сосновский район, рядом с деревней Волчиха
- Полная занятость
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание на смене
- Оформление медкнижки за счет компании
- Бесплатная парковка
- Корпоративные скидки на проживание для сотрудников и их семей
- Дружная команда и поддержка руководства
- Возможность профессионального роста
Твои задачи:
- Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд
- Организация и контроль работы кухни
- Проведение закупок продуктов, контроль качества и сроков годности
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
- Обучение и наставничество поваров и помощников
- Контроль себестоимости и оптимизация расходов
- Участие в проведении банкетов и мероприятий
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
- Знание современных кулинарных техник и трендов
- Навыки составления меню и технологических карт
- Опыт организации закупок и ведения складского учета
- Лидерские качества, умение работать в команде
- Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
- Готовность к работе в интенсивном режиме и ночным сменам
О компании Загородный отель «Черепашьи озера» — это уютное место для семейного отдыха и проведения мероприятий в окружении соснового леса и живописных озёр. Мы ценим комфорт гостей и создаём атмосферу уюта и заботы. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!
